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Einladung ECO library EURAC - Settimane ECO - 2014

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Subject: Einladung ECO library EURAC - Settimane ECO - 2014
From: Eco Library <Eco-Library@eurac.edu>
Date: Fri, 23 May 2014 15:47:22 +0000
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Settimane ECO Wochen 2014 / Berg – Natur  –-  Montagna-Natura

 

 

Abschlussveranstaltung der ECO Wochen

„Berggebiete erwachen zu neuem Leben“

 

Buchpräsentation in italienischer Sprache:

„La montagna che torna a vivere“

mit Mauro Varotto

 

David Perathoner präsentiert seinen ökologischen „Goashof“

 

Kulinarische Ziegenköstlichkeiten

von Judith Wieser

 

Mittwoch, 28.05.2014 / ab 20 Uhr

ECO library EURAC - Drususallee 1 - Bolzano

 

 

 

Nach der Buchpräsentation in italienischer Sprache erzählt David Perathoner von seinem Projekt mit über 100 Edelziegen und wie er mit einem geschlossenen Kreislauf den Berg wieder zum Leben erweckt. Mit „David’s Goashof“ (Lajen) liefert er seit einigen Jahren hochwertige Ziegenmilch und daraus erzeugte Nebenprodukte.

Judith Wieser, Ernährungsexpertin und leidenschaftliche Köchin aus Brixen verwandelt die Erzeugnisse von David’s Goashof in schmackhafte Kostproben, die zwischendurch gereicht werden,  mit der Anleitung zum Nachkochen.

Mario Varotto ist Lehrbeauftragter für Geographie an der Universität Padua und seit 2008 Koordinator der Gruppe „Terre Alte“ del Comitato Scientifico CAI.

 

 

Description: Description: Description: serate

 

Settimane ECO library Wochen

 

Dr. Gerlinde Schmiedhofer

Leiterin ECO library

EURAC research

Drususallee 1, I-39100 Bozen

t +39 0471 055 063

f +39 0471 055 069

 

gerlinde.schmiedhofer@eurac.edu

www.eurac.edu

 

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