Vortrag in der Eco-Library / Europäische Akademie

["Eco Library" <Eco-Library@eurac.edu>]

 

"Vollwertkost? ? gesunde und vitalstoffreiche Ernährung  / "Alimentazione integrale - alimentazione sana e completa

Referentin: Judith Wieser, Brixen

Vortrag in deutscher und italienischer Sprache - Eco-Library / EURAC ? Donnerstag, 24. Mai 2007

 

Vortrag im Rahmen der Veranstaltungsreihe zum Thema ganzheitliche Gesundheit "Ganz Frau und Mann Sein - im Einklang mit Körper, Geist und Seele" ? Donnerstag, 24. Mai

20:00 Uhr / Eco-Library

 

?Vollwertkost? -  gesunde und vitalstoffreiche Ernährung

Eine ?vollwertige Ernährung? bedeutet eine täglich ausreichende Zufuhr an Nährstoffen (Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß) sowie Vitaminen und Mineralstoffen; also eine rein ?quantitative? Definition.

Der Begriff der ?vitalstoffreichen? Vollwertkost oder einfach ?Vollwerternährung? wurde von drei namhaften Wissenschaftlern (Dr. Bircher-Benner, Prof. Kollath, Dr. Bruker) geprägt und bedeutet etwas grundsätzlich anderes. Die vitalstoffreiche Vollwertkost ist eine rein ?qualitative? Bewertung.

 

Referentin: Judith Wieser, Brixen, Drogistin, Kräuterkundige und autodidaktisch-freischaffende Künstlerin

 

Kontakt: Gerlinde Schmiedhofer
 

Gerlinde Schmiedhofer
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