EINLADUNG Folio Verlag
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NEUERSCHEINUNG / Buchpräsentation
BODENSTÄNDIG UND KREATIV:
Neun Südtiroler Bäuerinnen zwischen Tradition und Gegenwart. Ein opulentes
Kochbuch mit fantastischen Farbfotos!
Frieder Blickle / Isolde von Mersi
Schneemilch und Pressknödel
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
Folio Verlag 2011
Buchpräsentation:
Mittwoch, 28. September 2011, 20 Uhr
Bozen, Gärtnerei Schullian, Meraner Straße 75
Frieder Blickle und Isolde von Mersi stellen gemeinsam mit den Bäuerinnen das
Kochbuch vor.
Im Anschluss Umtrunk, Eintritt frei. Bitte bestätigen Sie uns Ihre Teilnahme
innerhalb 26. September: brunner@folioverlag.com, Tel.: 0471 / 971323
Grußworte
Hans Berger, LR für Landwirtschaft und Tourismus
Gerhard Brandstätter, Präsident Stiftung Sparkasse
Hermann Gummerer, Folio Verlag
Das Buch
Südtirols bäuerliche Küche: Impressionen und Rezepte
Isolde von Mersi und Frieder Blickle haben neun Bäuerinnen auf ihren Höfen
besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut bis zur Käserei
reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein prächtiges
Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Kreativität.
Frieder Blickle, geboren 1956 in Wilhelmsdorf, Oberschwaben, freier Fotograf u.
a. für Unternehmen wie Lufthansa sowie für Zeitschriften: „Geo“, „Der Spiegel“,
„Stern“, „Die Zeit“. Seit 1994 macht er regelmäßig Foodreportagen für den
„Feinschmecker“.
Isolde von Mersi, geboren 1954 in Innsbruck, aufgewachsen in Südtirol,
freiberufliche Journalistin u. a. für „ALPS“, „Brigitte Woman“, „Der
Feinschmecker“ und „National Geographic“ Deutschland.
Die Bäuerinnen: Sonja Sagmeister / Englhorn, Anna Moosmair / Niederstein,
Waltraud Pixner / Gasser, Elisabeth Schweigl / Falschauer, Margit Kofler Biasi
/ Lexn, Benedikta Zwerger Pechlaner / Kinig, Frieda Augschöll / Röck, Erica
Clement Pitscheider / Sotciastel, Marlies Leitgeb / Eggerhöfe
Frieder Blickle / Isolde von Mersi: Schneemilch und Pressknödel. Südtiroler
Bäuerinnen und ihre Rezepte. Folio Verlag 2011. 192 S., € [I] 34,00. ISBN
978-3-85256-585-9
Näheres zum Buch:
<http://www.folioverlag.com/info/sachbuecher/natur-kulinarisches/de/978-3-85256-585-9>
http://www.folioverlag.com/info/sachbuecher/natur-kulinarisches/de/978-3-85256-585-9
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Mit besten Grüßen, Adele Brunner
Adele Brunner, Folio Verlag
Pfarrhofstraße 2d
I-39100 Bozen
Tel. +39 0471 971323
Fax +39 0471 971603
brunner@folioverlag.com
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