Mitteilung Folio Verlag
AUSZEICHNUNG für das Kochbuch „Schneemilch und
Pressknödel“ von Frieder Blickle und Isolde von Mersi
![]()
![]()
„Schneemilch und Pressknödel“ ist als bestes österreichisches Kochbuch
in der Kategorie „regionale Küche“ im Rennen um den internationalen Gourmand Cookbook
Award
Der Gourmand Cookbook Award
ist die weltweit größte Auszeichnung für Koch- und Weinbücher und wird seit 1995
jedes Jahr in verschiedenen Kategorien vergeben. Unter den zahlreichen
Einreichungen werden in einer ersten Ausscheidung die Bücher zunächst auf
nationaler Ebene gekürt; diese klassifizieren sich somit für den Bewerb auf
internationaler Ebene.
Das Kochbuch „Schneemilch und Pressknödel“
(Folio) von Frieder Blickle und Isolde von Mersi wurde eben unter den
zahlreichen Einsendungen aus Österreich mit dem ersten Preis in
der Kategorie „local cuisine“
ausgezeichnet! Damit ist Folio in der engsten Auswahl für die begehrte
Auszeichnung auch auf internationaler Ebene; die Preisverleihung findet im März
2012 in Paris statt.
Für „Schneemilch und Pressknödel“
haben die Autorin Isolde von Mersi und der Fotograf Frieder Blickle
neun Südtiroler Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht und in deren Kochtöpfe
geschaut. Entstanden ist ein Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen
Bodenständigkeit und Kreativität.
Den
internationalen Gourmand Cookbook Award in der Kategorie „Best Mediterranean Cuisine Book in the World“ konnte der Folio
Verlag schon einmal 2008 mit dem Kochbuch
des Südtiroler Sternekochs Herbert Hintner: „Meine
Südtiroler Küche“ erringen.
Frieder Blickle / Isolde von Mersi: Schneemilch und Pressknödel.
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte. Folio Verlag 2011. 192 S., € [I] 34,00. ISBN
978-3-85256-585-9
Näheres zum
Buch: http://www.folioverlag.com/info/sachbuecher/natur-kulinarisches/de/978-3-85256-585-9
Informationen
zum Gourmand Cookbook Award.
http://www.cookbookfair.com/
Mit besten Grüßen, Adele
Brunner
Adele Brunner, Folio Verlag
Pfarrhofstraße
2d
I-39100 Bozen
Tel. +39 0471
971323
Fax +39 0471
971603
brunner@folioverlag.com
www.folioverlag.com
Drago Jančar ausgezeichnet mit dem „Prix Européen de Littérature“!
Soeben bei Folio erschienen: „Nordlicht“, sein Meisterwerk in neuer Übersetzung von Klaus Detlef
Olof.
