Mitteilung Folio Verlag
EINLADUNG ZUR AUSSTELLUNGSERÖFFNUNG
Schneemilch und Pressknödel
Alltagsleben, Küche, landschaftstypische Produkte und
Rezepte von Südtiroler Bäuerinnen haben den Fotografen Frieder Blickle und die
Autorin Isolde von Mersi zu dem Buch „Schneemilch und Pressknödel“
(Folio Verlag) inspiriert. Die Ausstellung zeigt Fotografien und Texte, die in
drei Jahren des Recherchierens entstanden sind.
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Ausstellungseröffnung
Donnerstag, 29. März 2012, 18 Uhr
Bruneck, Raiffeisen-Galerie, Europastraße
19
Fotografie: Frieder Blickle
Texte: Isolde von Mersi
Dauer der Ausstellung: bis 24. April 2012
Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi, Fr: 8.05–12.45 Uhr und
14.30–16.30 Uhr, Do 8.05–12.45 Uhr und 17–18 Uhr
Das Buch
Frieder
Blickle / Isolde von Mersi
Schneemilch und Pressknödel
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
Folio Verlag
(Bozen / Wien)
BODENSTÄNDIG UND KREATIV:
Neun Südtiroler Bäuerinnen zwischen Tradition und Gegenwart. Ein opulentes
Kochbuch mit fantastischen Farbfotos!
Isolde von Mersi und Frieder Blickle haben neun Bäuerinnen
auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das
Weingut bis zur Käserei reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut.
Entstanden ist ein prächtiges Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen
Bodenständigkeit und Kreativität.
Frieder Blickle, geboren 1956 in Wilhelmsdorf,
Oberschwaben, freier Fotograf u. a. für Unternehmen wie Lufthansa sowie für
Zeitschriften: „Geo“, „Der Spiegel“,
„Stern“, „Die Zeit“. Seit 1994 macht er regelmäßig Foodreportagen für den „Feinschmecker“.
Isolde von Mersi, geboren 1954 in Innsbruck,
aufgewachsen in Südtirol, freiberufliche Journalistin u. a. für
„ALPS“, „Brigitte Woman“,
„Der Feinschmecker“ und „National Geographic“
Deutschland.
Die Bäuerinnen: Sonja Sagmeister / Englhorn, Anna
Moosmair / Niederstein, Waltraud Pixner / Gasser,
Elisabeth Schweigl / Falschauer,
Margit Kofler Biasi / Lexn,
Benedikta Zwerger Pechlaner
/ Kinig, Frieda Augschöll / Röck,
Erica Clement Pitscheider / Sotciastel, Marlies Leitgeb / Eggerhöfe
Frieder Blickle / Isolde von Mersi: Schneemilch und Pressknödel.
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte. Folio Verlag 2011. 192 S., € [I]
34,00. ISBN 978-3-85256-585-9
Näheres zum
Buch: http://www.folioverlag.com/info/sachbuecher/natur-kulinarisches/de/978-3-85256-585-9
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Mit besten Grüßen, Adele
Brunner
Adele Brunner, Folio Verlag
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