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Freitag, 31.05.2013, 20.00 Uhr
Stadtbibliothek Meran BUCHVORSTELLUNG  Roman
Drescher: "Bier in Südtirol
- Geschichte des Brauereiwesens und der Wirtshausbrauereien heute"
Als Weinland ist Südtirol weltweit bekannt, aber Bier? Um 1880 zählte man in Südtirol 27 Brauereien, die mit ihren Gaststätten zum Aufschwung des Tourismus beitrugen. Die Teilung Tirols 1919 schnitt jedoch die Brauer südlich des Brenners von den aus Österreich kommenden Rohstoffen ab und setzte sie den ungünstigen faschistischen Steuergesetzen aus. Einzig die Brauerei Forst konnte fortbestehen und entwickelte sich zu einer der großen Biermarken Italiens. Seit einigen Jahren knüpfen engagierte Persönlichkeiten an die vergessene Brautradition an. In der vorliegenden Publikation werden in kurzen Portraits ihre Wirtshausbrauereien vorgestellt, angereichert mit "bierigen" Kochrezepten. Der Autor Roman Drescher lebt seit 1965 in Kaltern; nach Abschluss seines Studiums in Innsbruck und Wien arbeitet er als Hörfunkredakteur für den RAI-Sender Bozen. Die Buchvorstellung wird abgerundet durch eine Gratis-Bierverkostung der Bierbrauerei Pfefferlechner, Lana. Auf eine interessante Sachbuchvorstellung freut sich das Team der Stadtbibliothek Meran |