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Buchpräsentation: Backen mit Pasta Madre

To: "'biblio-list@provinz.bz.it'" <biblio-list@provinz.bz.it>
Subject: Buchpräsentation: Backen mit Pasta Madre
From: Eva Simeaner <eva.simeaner@raetia.com>
Date: Wed, 16 Sep 2020 07:45:32 +0000
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September 2020

 

Eine edle, alte Backtradition

 

Vea
Carpi Irene Hager Backen mit Pasta Madre DE Cover web

Vea Carpi mit Irene Hager
Backen mit Pasta Madre
Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe

Euro 24,90 [I]; 27,50 [D/A]
Hardcover
19 x 25,5 cm | 272 Seiten
ISBN: 978-88-7283-721-4

Buchpräsentation: Backen mit Pasta Madre

 

Am Donnerstag, 01.10.2020, präsentieren Vea Carpi und Irene Hager ihr Buch „Backen mit Pasta Madre: Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe“. Die Vorstellung findet um 18:00 Uhr im Schloss Auer (Kirchplatz 11) in Auer statt. Alle Teilnehmer*innen erhalten am Ende der Präsentation von Vea Carpi ein kostenloses Starterset Pasta Madre.

Il 24 settembre il libro „La mia pasta madre: Il pane, i dolci, la vita in montagna“ verrà presentato in lingua italiana. La presentazione si svolgerà al centro pluriservizi di Mala (TN) dalle ore 20:30.

Achtung: Aufgrund der begrenzten Teilnehmer*innenzahl und der COVID-19-Maßnahmen ist eine Voranmeldung an office@raetia.com nötig.

Was ist Pasta Madre?
Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Brot und Gebäck schmecken voller, reicher, interessanter und sind zudem leichter verdaulich als herkömmliche Backwaren.
Die Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle Backtradition für sich wiederentdeckt. Sie zeigt, wie man die Mutterhefe zuhause selbst ansetzt und vermehrt. Ihre vielen Rezepte reichen von Kastanienbrot, Blechpizza, Zimtschnecken bis hin zu italienischem Weihnachtsgebäck. Veas Buch ist ein echtes Muss für Brotliebhaber*innen!

Zum Buch 

Il libro

 

 

 

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