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AUSGEZEICHNET! Silber und Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis 2023

To: 'biblio-list (Südtirol)' <biblio-list@provinz.bz.it>
Subject: AUSGEZEICHNET! Silber und Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis 2023
From: Adele Brunner | Folio Verlag <brunner@folioverlag.com>
Date: Thu, 23 Nov 2023 14:24:47 +0000
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Thread-topic: AUSGEZEICHNET! Silber und Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis 2023

 

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Folio

 

 

Mitteilung FOLIO Verlag

 

AUSGEZEICHNET | | Deutscher Kochbuchpreis 2023!
Silber für OH! HOCHPROZENTIGES SÜDTIROL von Maria Kampp und Bronze für SÜDTIROLER GASTHAUS von Marlene Lobis!

 

 

 

Die besten Kochbücher des Jahres 2023 wurden ausgezeichnet. Eine Jury aus 43 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt, darunter zwei aus dem Folio Verlag. Das Buch „Oh! Hochprozentiges Südtirol“ von Maria Kampp wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Getränke mit Silber ausgezeichnet. Bronze gibt es für das Buch „Südtiroler Gasthaus“ von Marlene Lobis in der Kategorie Alpen. Die Preise wurden am 21. November im Rahmen einer feierlichen Gala in Hamburg verliehen.

 

Wir freuen uns über die große Anerkennung und gratulieren den Autorinnen sehr herzlich!

 

 

Maria Kampp

OH! Hochprozentiges Südtirol

 

 

 

Folio Verlag (Bozen/Wien) 2023

   

 

 

Jurbegründung: „Es gibt genau zwei Voraussetzungen, um für dieses Buch zu brennen: man mag die Region um den Brennerpass – und Brenner. Damit ist das Credo dieses Buches schnell auf den Punkt gebracht: „Südtirol brennt”. Denn dass man in Südtirol ausgezeichnet Wein trinken kann, muss nicht in einem weiteren Buch erwähnt werden. Die Südtiroler Destillationskultur indes wurde im vergangenen Jahrzehnt kaum gesammelt besprochen. Diesem Manko schafft Kampp Abhilfe. Das Südtiroler Spirituosenuniversum wird hier auf anekdotische, handwerkliche und stets anschauliche Weise vorgestellt, die direkt Zirbelduft in die Nase treibt.

Mit einer Prise Fernweh bebildert, Probierempfehlungen und liebevollen Erzählungen über die Menschen an der Brennblase versehen, wird hier Hands-on-Mentalität versprüht, die informiert und nachdenklich macht.“ 

 

 

 

Marlene Lobis

Südtiroler Gasthaus

Menschen, Rezepte, Geschichten

Herausgegeben von der Gruppe Südtiroler Gasthaus. Mit Fotos von Frieder Blickle
Folio Verlag (Bozen/Wien) 2023

  Mehr zum Buch    

 

 

Jurybegründung: „Das Buch hält, was es verspricht, und stellt Südtiroler Wirtshäuser und ihre Rezepte vor. Dieses Prinzip ist für die Region nun schon mehrfach in Buchform verfolgt worden und geht meist nicht wirklich gut auf. Hier immerhin, durch die getrennten Porträts der Häuser und Rezepte, ist eine gewisse Übersichtlichkeit entstanden, die einerseits die Küchenpraxis, andererseits die Nutzung als Orts- und Urlaubsführer möglich macht. Außerdem wirkt das kleine Buch sympathisch und authentisch und entspricht damit seinem Sujet.“

 

Der Deutsche Kochbuchpreis wird durch das Kochbuchportal Kaisergranat.com vergeben. Er zeichnet die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres aus. Für die Nominierungen ist ausschließlich die Qualität der Bücher entscheidend. Die Jury des Deutschen Kochbuchpreises besteht aus Expertinnen und Experten, die für zeitgemäße Kulinarik stehen.

Weitere Informationen finden Sie hier

 

Mit besten Grüßen, Adele Brunner

 

 

 

Kontakt

 

 

Folio Verlag, Mag. Adele Brunner
Pfarrhfstr. 2d, 39100 Bozen
T 0471 971323
M brunner@folioverlag.com

 

 

© Folio Verlag Wien | Bozen

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