Einladung Gesundheitswochen ECO library EURAC / Kräuter zum Anbeißen - kulinarische Genüsse

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Kräuter zum Anbeißen – Kulinarische Genüsse aus der Naturküche Vortrag in deutscher Sprache Donnerstag 13.05.2010 / 20:00 – 22:00 Uhr   Referentin: Hildegard Schweigkofler Kreiter, Eppan – ausgebildete Natur- und Wanderführerin, Gesundheitstrainerin nach Sebastian Kneipp, spezialisiert in Kräuterkunde (u.a. Kräuterpädagogischer Lehrgang)   Nicht nur traditionelle Gartenkräuter eignen sich zum Würzen und Verfeinern verschiedenster Speisen, auch Wildkräuter laden ein zur kreativen Kräuterparty. Wo Deko anfängt und Essen aufhört, ist dabei nicht immer leicht zu trennen. Aber Hauptsache, es schmeckt! Die Referentin gibt einen allgemeinen Überblick über Wildkräuter, wo man diese findet, Unterschiede zu giftigen Pflanzen sowie deren Verwendung in der Küche mit Rezepten und Verkostung eines Kräuteraufstrichs.

Kräuter zum Anbeißen - Kulinarische Genüsse aus der Naturküche   Vortrag in deutscher Sprache Donnerstag 13.05.2010 / 20:00 – 22:00 Uhr                                         Dr. Gerlinde Schmiedhofer                                           Leiterin ECO library                     EURAC research                     Drususallee 1, I-39100 Bozen                     t +39 0471 055 063                    gerlinde.schmiedhofer@eurac.edu                                      www.eurac.edu

 

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