EINLADUNG Folio Verlag
NEUERSCHEINUNG /
Buchpräsentation
BODENSTÄNDIG UND KREATIV:
Neun Südtiroler Bäuerinnen
zwischen Tradition und Gegenwart. Ein opulentes Kochbuch mit fantastischen
Farbfotos!
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Frieder
Blickle / Isolde von Mersi
Schneemilch und Pressknödel
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
Folio Verlag
2011
Buchpräsentation:
Mittwoch, 28. September 2011, 20 Uhr
Bozen, Gärtnerei Schullian, Meraner Straße 75
Frieder Blickle und Isolde von
Mersi stellen gemeinsam mit den Bäuerinnen das Kochbuch vor.
Im Anschluss
Umtrunk, Eintritt frei. Bitte bestätigen Sie uns
Ihre Teilnahme innerhalb 26. September: brunner@folioverlag.com,
Tel.: 0471 / 971323
Grußworte
Hans Berger, LR für
Landwirtschaft und Tourismus
Gerhard Brandstätter, Präsident Stiftung Sparkasse
Hermann Gummerer, Folio Verlag
Das Buch
Südtirols bäuerliche Küche: Impressionen und Rezepte
Isolde von Mersi und Frieder Blickle haben neun Bäuerinnen
auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut
bis zur Käserei reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein
prächtiges Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und
Kreativität.
Frieder Blickle, geboren 1956 in Wilhelmsdorf,
Oberschwaben, freier Fotograf u. a. für Unternehmen wie Lufthansa sowie für
Zeitschriften: „Geo“, „Der Spiegel“, „Stern“, „Die Zeit“. Seit 1994 macht er
regelmäßig Foodreportagen für den „Feinschmecker“.
Isolde von Mersi, geboren 1954 in Innsbruck,
aufgewachsen in Südtirol, freiberufliche Journalistin u. a. für „ALPS“,
„Brigitte Woman“, „Der Feinschmecker“ und „National Geographic“ Deutschland.
Die Bäuerinnen: Sonja Sagmeister / Englhorn, Anna
Moosmair / Niederstein, Waltraud Pixner / Gasser, Elisabeth Schweigl / Falschauer,
Margit Kofler Biasi / Lexn, Benedikta Zwerger Pechlaner / Kinig, Frieda
Augschöll / Röck, Erica Clement Pitscheider / Sotciastel, Marlies Leitgeb /
Eggerhöfe
Frieder Blickle / Isolde von Mersi: Schneemilch und Pressknödel.
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte. Folio Verlag 2011. 192 S., € [I] 34,00.
ISBN 978-3-85256-585-9
Näheres zum
Buch: http://www.folioverlag.com/info/sachbuecher/natur-kulinarisches/de/978-3-85256-585-9
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Mit besten Grüßen, Adele
Brunner
Adele Brunner, Folio Verlag
Pfarrhofstraße
2d
I-39100 Bozen
Tel. +39 0471
971323
Fax +39 0471
971603
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